Pollo en salsa de champiñones

receta pollo en salsa de champiñones

Receta

Una exquisita alternativa para tus cenas.

Ingredientes

  • Un par de pechugas de pollo
  • Medio kilo de champiñones
  • Un par de dientes de ajo
  • Una cebolla mediana
  • Una cucharada de mostaza (opcional)
  • Una copa de vino blanco
  • Pimienta
  • Sal
  • Perejil picado

Preparación

1. Cortar las pechugas de pollo y salpimentarlas. Pica el ajo y el perejil y pasa las pechugas por encima para que se adhieran estos dos ingredientes. Si deseas, puedes añadir mostaza al ajo y el perejil y untar con esa mezcla las pechugas. Coloca las pechugas en el refrigerador Bosch un par de horas para que tomen bien el sabor.

2.Fríe el pollo en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra, hasta que se doren los trozos por completo.

3.En otra sartén con aceite de oliva, echa el ajo y luego la cebolla, para que se doren bien hasta que se pongan suaves Añade los champiñones bien troceados, y cuando todo esté en su punto, incluye el vino blanco y una cucharada de harina, y remueve para que se forme una salsa blanca y espesa.

4.Cuando la salsa esté bien hecha, viértela en la sartén del pollo y rehoga todo junto varios minutos. Cuando se acabe se tendrá lista la receta y se podrá servir los trozos de pollo acompañados con un poco de la salsa.

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