Pizza Margarita

pizza margarita

Receta

Disfruta de una deliciosa pizza margarita en familia.

Ingredientes

Cobertura
  • 150 g de tomates cherry
  • 125 g de mozzarella
  • 150 g de tomate triturado
  • Sal marina
  • Pimienta recién molida
  • ½ cucharadita de azúcar
  • 3 cucharadas de albahaca, picada
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de aceite

Masa
  • 150 g de harina
  • ½ sobrecito de levadura seca
  • 1 pizca de sal marina
  • Aprox. 100 ml de agua, templada

Preparación

1. Para preparar la masa de levadura, mezcla la harina y la levadura en un bowl. Añade el resto de ingredientes y amasa bien la masa. Deja que la masa se eleve durante 30 minutos en un lugar cálido

2. Mientras tanto, lava los tomates cherry y córtalos en cuartos. Corta el mozzarella en dados.

3. Engrasa la bandeja para pizza con aceite. Extiende sobre ellas la masa de manera uniforme y pínchala varias veces con un tenedor.

4. Sazona los tomates con sal marina, pimienta y azúcar. Añade la mitad de la albahaca.

5. Distribuye la salsa de tomate sobre la masa. Cubre la pizza con los tomates cherry. Reparte el mozzarella de manera uniforme sobre los tomates cherry. Espolvorea por encima el resto de albahaca, salar y rocía con aceite de oliva.

6. Hornea la pizza de 20 a 25 minutos a una temperatura de 270°C.

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