Alfajores

receta pastel sin harina

Receta

Sorprende a tu familia y amigos con esta receta.

Ingredientes

  • 2 tazas de harina cernida
  • ¾ tazas de mantequilla o margarina
  • 4 cucharadas azúcar en polvo
  • Dulce de leche

Preparación

1. Con la ayuda de la batidora de inmersión Bosch, mezcla la mantequilla, harina y azúcar. Termina amasando con las manos, hasta lograr una masa uniforme.

2.Estirar con el rodillo en una superficie enharinada. Corta círculos con cortador de galletas (el tamaño y forma es opcional).

3.Colócalos en un molde forrado con papel manteca para hornear (para evitar que se pegue al retirarlo del horno).

4.Lleva al horno pre-calentado 175° C durante 12 ó 15 minutos. Retira del horno y deja enfriar.

5.Para armar los alfajores: toma una galleta, rellena con dulce de leche y luego cubre con otra galleta. Espolvorea azúcar molida.

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