Brazo de reina

receta brazo de reina

Receta

Este postre lo podrás preparar en familia.

Ingredientes

  • 6 huevos
  • 6 cucharadas de azucar flor
  • 4 cucharadas de harina
  • 1 cdta de polvo de hornear
  • 1 taza de manjar
  • Azúcar flor para espolvorear

Preparación

1. En un bowl y con la ayuda del robot de cocina MUM5 bate las claras hasta que estén firmes y agrega una por una las cucharadas de azúcar flor y a continuación las yemas.

2. Incluye la harina y el polvo de hornear, mezclando manualmente con movimientos envolventes.

3. Precalientea tu horno eléctrico Bosch y coloca una bandeja para horno, previamente cubierta con papel mantequilla. Hornea la mezcla a 180ºC por 8 minutos o hasta que se vea levemente dorado, debe quedar esponjoso.

4. Una vez listo, voltea la mezclar de la bandeja y vierte sobre ella el manjar.

5. Enrolla la masa para formar el brazo de reina y espolvorea con azúcar flor.

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