Receta
Prueba esta dulce y sorprendente receta
Ingredientes
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Preparación
1. Calienta el horno a 150C o la temperatura más baja. Coloca las claras y el azúcar en un bol.
2. A continuación, bate las claras a baño maría (es decir, se deben batir la claras sobre una olla de agua hirviendo) hasta tener un merengue brillante y duro, 8 a 10 minutos.
3. Saque del baño maría, agregar el azúcar en polvo y sigue batiendo hasta que el merengue se haya enfriado.
4. Coloca el merengue en una manga y forma los merengues del tamaño deseado sobre papel levemente mantequillado.
5. Hornéalos por 30 minutos o hasta que estén levemente dorados y duros al tacto.
6. Déjalos enfriar dentro del horno, sácalos y junta dos merengues con manjar en el medio.
