Tiramisu

receta tiramisu

Receta

Un postre para cualquier momento del día.

Ingredientes

  • 1 cda de amaretto
  • 2 cucharadas de café
  • 1 pizca de sal
  • 500 gr. de queso mascarpone
  • 100 gr. de azúcar
  • 4 huevos
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 1 paquete de galletas de champagne
  • 1 naranja rallada

Preparación

1. Prepara el café y agrégale amaretto.

2. En un bowl y con la ayuda del robot de cocina MUM5 bate el queso mascarpone hasta obtener una crema de textura suave.

3. En un bowl aparte, coloca la ralladura de naranja, 4 yemas y el azúcar. Bate hasta obtener una masa espesa y cremosa. Agrega el queso mascarpone y mezcla.

4. En un recipiente grande, mezcla a punto nieve 4 claras con una pizca de sal. Agrega esta mezcla a la anterior y mezcla.

5. En un molde rectangular, coloca las galletas formando una base y humedécelos con la preparación de café. Vierte la crema de mascarpone y espolvorea con cacao en polvo.

6. A continuación, coloca el molde en el refrigerador Bosch.

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