Adiós a los rebalsamientos.
La temperatura correcta es decisiva para lograr resultados de cocción perfectos. Unos pocos grados de más y el risotto se quema, la leche hierve o las salchichas se queman en la sartén. Pero el sensor PerfectCook controla la temperatura del recipiente de cocción y la ajusta automáticamente, para poner fin a los rebalsamientos, la comida quemada o cocinada en exceso en las vitrocerámicas.
Un sensor magnético, a prueba de lavavajillas, se fija al exterior de las ollas especiales para inducción. Esto transmite la información requerida a la encimera. Todo lo que se necesitas para activar PerfectCook es presionar el botón en el sensor y en la encimera. Cuando se alcanza la temperatura interior ajustada, suena una señal.
Si una comida se cocina correctamente en una olla depende de su temperatura. PerfectCook hace que sea que cocinar con el calor adecuado sea fácil. Simplemente selecciona el nivel de temperatura requerido una vez. Durante la cocción, el sensor supervisa la temperatura y la regula automáticamente, lo que significa que no es necesario ajustarla varias veces. El sensor también evita con seguridad el rebalsamiento y la cocción excesiva en todas las zonas de cocción y con hasta tres ollas simultáneamente.
Hay muchas maneras de preparar un filete perfecto. Aquí hay un consejo.
¿Hay algo más delicioso que un filete frito a la perfección? Sin embargo, no sólo necesitas carne fresca de un buen carnicero. La temperatura ideal para freír también es decisiva. No importa cómo prefieras tu bistec, el sensor PerfectFry controla la temperatura de la sartén durante la cocción y hace ajustes precisos según sea necesario. Esto garantiza el bistec perfecto cada vez.
Simplemente active el sensor PerfectFry a través de los mandos de control. A continuación, selecciona el nivel óptimo de temperatura. La olla se calienta entonces al nivel deseado y la temperatura se regula automáticamente. La encimera emite avisos visuales y audibles cuando se alcanza la temperatura deseada: el filete se puede freír con el calor óptimo.
Freír perfectamente una carne se inicia con la temperatura correcta para el aceite, porque los diferentes tipos de aceite tienen diferentes puntos de humo. Y sin el control exacto de la temperatura se puede quemar fácilmente. Por ejemplo, el punto del aceite de girasol es 210-225 °C, mientras que el del aceite de oliva virgen es sólo 130-180 °C. El sensor PerfectFry te muestra cuándo se ha alcanzado la temperatura ideal para agregar el aceite a la olla.
Paneles electrónicos de las encimeras
Paneles de Bosch: vitrocerámicas con control a tu alcance.
No siempre es fácil tener una visión general de todas tus ollas, sartenes y ajustes cuando cocine. Es por eso que hemos desarrollado nuestro panel TFT de manera que puedas encontrar fácilmente las opciones en el menú y siempre tengas una visión general clara, por ejemplo para simplificar la selección y activación de funciones adicionales. Las letras claras y fáciles de leer y los íconos te ayudan a encontrar rápidamente lo que necesitas.
Diseño intuitivo a gran escala.
Atractivo para los ojos y operados fácilmente: con una longitud total de 30 cm, el panel DirectSelect Premium ofrece comodidad total durante la cocción. Hace que la selección del nivel de cocción deseado y las funciones adicionales sean intuitivamente sencillas, ya que sólo muestra las funciones que realmente necesita en cualquier momento en la vitrocerámica. Incluso cuando está apagado, el panel tiene una apariencia impresionante limpia y de alta calidad.
Bosch Assist: éxito en la cocción pre-programada.
Si seleccionas el ajuste correcto durante la cocción difícilmente será más sencillo, ya que, con la función Bosch Assist, tienes a tu lado a alguien que sabe exactamente qué temperatura es ideal para cada plato y te ofrece recomendaciones prácticas Y gracias a la pantalla táctil TFT de alta resolución, incluso seleccionar la comida deseada estará al alcance de tu mano.
Flexibilidad sin fin: más espacio para tus ollas y sartenes.
Más espacio en la encimera eléctrica significa una mayor flexibilidad durante la cocción. Con FlexInducción de Bosch, puedes ajustar tu vitrocerámica de inducción para satisfacer tus necesidades al cocinar con sólo tocar un botón. Por ejemplo, si deseas utilizar una olla grande, puedes combinar dos zonas de cocción para crear una zona de cocción grande y continua. Las posibilidades son casi infinitas gracias a la zona de FlexInducción. Incluso hay espacio para tus ollas y sartenes con un diámetro de 30 cm o accesorios de 40 cm de longitud.
Toda nuestra gama de encimeras
| Serie | 8 > | Serie | 6 > | Serie | 4 > | Serie | 2 > | |
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| Control de la encimera |
DirectSelect Premium Pantalla touch TFT |
DirectSelect | TouchSelect | Control de mandos |
| PerfectCook | – | – | – | |
| PerfectFry | Con 5 niveles | Con 4 niveles | – | – |
| Assist | – | – | – | |
| Diseño de la encimera |
Bisel en forma de U ComfortProfil: Bordes biselados delanteros y traseros con revestimiento de acero inoxidable en los laterales |
Bisel en forma de U , marco básico. ComfortProfil: Borde biselado frontal con acero inoxidable en los laterales |
Sin marco Marco básico |
Sin marco Marco básico |
| Flexibilidad | FlexInducción con FlexZone extendida, FlexInducción | FlexInducción, CombiZone | FlexInducción, CombiZone | – |
| Ancho en cm | 90, 80, 70, 60 | 90, 80, 60, 30 | 60 | 60, 30 |
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Serie | 8 Vitrocerámicas Vitrocerámicas de inducción |
Serie | 6 Vitrocerámicas Vitrocerámicas de inducción |
Serie | 4 Vitrocerámicas Vitrocerámicas de inducción |
Serie | 2 Vitrocerámicas |
Elementos destacados en la cocina.
Calidad en cada tarea. Ofrecemos una amplia gama de accesorios que garantizan un 100% de precisión en la cocción y fritura.
Gastronomía exquisita con tan solo presionar un botón.
El complemento perfecto para las vitrocerámicas: nuestros hornos Serie 8 combinan tecnología de vanguardia, diseño, facilidad de manejo y menos trabajo en la cocina. Nueva Serie 8 de Bosch, la forma fácil de obtener resultados perfectos.
