Vitrocerámicas

Éxito culinario preprogramado. Nuevas vitrocerámicas de Bosch

Éxito culinario preprogramado. Nuevas vitrocerámicas de Bosch

La manera fácil de obtener resultados perfectos: nuestras vitrocerámicas están diseñadas para hacer que cocinar y freír sea más fácil para ti. Disfruta del soporte de la regulación inteligente de la temperatura gracias a los sensores de cocción y fritura, así como controles innovadores y zonas de cocción por inducción flexibles. Domina incluso platos complicados con poco trabajo y disfruta al máximo.

Adiós a los rebalsamientos.

La temperatura correcta es decisiva para lograr resultados de cocción perfectos. Unos pocos grados de más y el risotto se quema, la leche hierve o las salchichas se queman en la sartén. Pero el sensor PerfectCook controla la temperatura del recipiente de cocción y la ajusta automáticamente, para poner fin a los rebalsamientos, la comida quemada o cocinada en exceso en las vitrocerámicas.

Ver el vídeo del sensor PerfectCook*

Rápido y fácil
Rápido y fácil

Un sensor magnético, a prueba de lavavajillas, se fija al exterior de las ollas especiales para inducción. Esto transmite la información requerida a la encimera. Todo lo que se necesitas para activar PerfectCook es presionar el botón en el sensor y en la encimera. Cuando se alcanza la temperatura interior ajustada, suena una señal.

Control de temperatura fácil
Control de temperatura fácil

Si una comida se cocina correctamente en una olla depende de su temperatura. PerfectCook hace que sea que cocinar con el calor adecuado sea fácil. Simplemente selecciona el nivel de temperatura requerido una vez. Durante la cocción, el sensor supervisa la temperatura y la regula automáticamente, lo que significa que no es necesario ajustarla varias veces. El sensor también evita con seguridad el rebalsamiento y la cocción excesiva en todas las zonas de cocción y con hasta tres ollas simultáneamente.

Hay muchas maneras de preparar un filete perfecto. Aquí hay un consejo.

Hay muchas maneras de preparar un filete perfecto. Aquí hay un consejo.

¿Hay algo más delicioso que un filete frito a la perfección? Sin embargo, no sólo necesitas carne fresca de un buen carnicero. La temperatura ideal para freír también es decisiva. No importa cómo prefieras tu bistec, el sensor PerfectFry controla la temperatura de la sartén durante la cocción y hace ajustes precisos según sea necesario. Esto garantiza el bistec perfecto cada vez.

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Así funciona PerfectFry
Así funciona PerfectFry

Simplemente active el sensor PerfectFry a través de los mandos de control. A continuación, selecciona el nivel óptimo de temperatura. La olla se calienta entonces al nivel deseado y la temperatura se regula automáticamente. La encimera emite avisos visuales y audibles cuando se alcanza la temperatura deseada: el filete se puede freír con el calor óptimo.

Ajuste de temperatura con el sensor PerfectFry.
Ajuste de temperatura con el sensor PerfectFry.

Freír perfectamente una carne se inicia con la temperatura correcta para el aceite, porque los diferentes tipos de aceite tienen diferentes puntos de humo. Y sin el control exacto de la temperatura se puede quemar fácilmente. Por ejemplo, el punto del aceite de girasol es 210-225 °C, mientras que el del aceite de oliva virgen es sólo 130-180 °C. El sensor PerfectFry te muestra cuándo se ha alcanzado la temperatura ideal para agregar el aceite a la olla.

Paneles electrónicos de las encimeras

Paneles de Bosch: vitrocerámicas con control a tu alcance.

Paneles de Bosch: vitrocerámicas con control a tu alcance.

No siempre es fácil tener una visión general de todas tus ollas, sartenes y ajustes cuando cocine. Es por eso que hemos desarrollado nuestro panel TFT de manera que puedas encontrar fácilmente las opciones en el menú y siempre tengas una visión general clara, por ejemplo para simplificar la selección y activación de funciones adicionales. Las letras claras y fáciles de leer y los íconos te ayudan a encontrar rápidamente lo que necesitas.

Ver el panel TFT

Diseño intuitivo a gran escala.

Diseño intuitivo a gran escala.

Atractivo para los ojos y operados fácilmente: con una longitud total de 30 cm, el panel DirectSelect Premium ofrece comodidad total durante la cocción. Hace que la selección del nivel de cocción deseado y las funciones adicionales sean intuitivamente sencillas, ya que sólo muestra las funciones que realmente necesita en cualquier momento en la vitrocerámica. Incluso cuando está apagado, el panel tiene una apariencia impresionante limpia y de alta calidad.

Ver video de DirectSelect Premium

Bosch Assist: éxito en la cocción pre-programada.

Bosch Assist: éxito en la cocción pre-programada.

Si seleccionas el ajuste correcto durante la cocción difícilmente será más sencillo, ya que, con la función Bosch Assist, tienes a tu lado a alguien que sabe exactamente qué temperatura es ideal para cada plato y te ofrece recomendaciones prácticas Y gracias a la pantalla táctil TFT de alta resolución, incluso seleccionar la comida deseada estará al alcance de tu mano.

Ver todas las vitrocerámicas de inducción

Flexibilidad sin fin: más espacio para tus ollas y sartenes.

Flexibilidad sin fin: más espacio para tus ollas y sartenes.

Más espacio en la encimera eléctrica significa una mayor flexibilidad durante la cocción. Con FlexInducción de Bosch, puedes ajustar tu vitrocerámica de inducción para satisfacer tus necesidades al cocinar con sólo tocar un botón. Por ejemplo, si deseas utilizar una olla grande, puedes combinar dos zonas de cocción para crear una zona de cocción grande y continua. Las posibilidades son casi infinitas gracias a la zona de FlexInducción. Incluso hay espacio para tus ollas y sartenes con un diámetro de 30 cm o accesorios de 40 cm de longitud.

Mira el video de FlexInducción

Toda nuestra gama de encimeras

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Control de la encimera DirectSelect Premium
Pantalla touch TFT
DirectSelect TouchSelect Control de mandos
PerfectCook
PerfectFry Con 5 niveles Con 4 niveles
Assist
Diseño de la encimera Bisel en forma de U
ComfortProfil: Bordes biselados delanteros y traseros con revestimiento de acero inoxidable en los laterales
Bisel en forma de U , marco básico.
ComfortProfil: Borde biselado frontal con acero inoxidable en los laterales

Sin marco
Marco básico

Sin marco
Marco básico
Flexibilidad FlexInducción con FlexZone extendida, FlexInducción FlexInducción, CombiZone FlexInducción, CombiZone
Ancho en cm 90, 80, 70, 60 90, 80, 60, 30 60 60, 30
Serie | 8

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Vitrocerámicas de inducción
Serie | 6

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Serie | 4

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Vitrocerámicas de inducción
Serie | 2

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Elementos destacados en la cocina.

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Calidad en cada tarea. Ofrecemos una amplia gama de accesorios que garantizan un 100% de precisión en la cocción y fritura.

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Gastronomía exquisita con tan solo presionar un botón.

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El complemento perfecto para las vitrocerámicas: nuestros hornos Serie 8 combinan tecnología de vanguardia, diseño, facilidad de manejo y menos trabajo en la cocina. Nueva Serie 8 de Bosch, la forma fácil de obtener resultados perfectos.

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