Milhojas

receta milhojas

Receta

Una receta ideal para tus desayunos en familia.

Ingredientes

Para la masa:
  • 1/2 litro de leche
  • 3 tazas de harina cernida sin polvo de hornear
  • 250 grs de mantequilla sin sal
  • 3 yemas
  • ¾ taza de leche
  • 1 cucharada de pisco o ron
  • 1 pizca de sal
Para el relleno:
  • 3 tazas de manjar
  • 2 1/2 taza de nueces molidas
  • ¼ taza de azúcar flor

Preparación

1. Cierne el harina y la sal y coloca la mezcla en un bowl.

2. Agrega la mantequilla en trozos, las yemas, la leche, el licor y continúa hasta formar una masa de mediana consistencia.

3. Envuélvela en papel plástico y dejar reposar en tu refrigerador Bosch hasta el día siguiente.

4. Precalienta tu horno Bosch a 180°C.

5. Divide la masa en 14 porciones sobre una mesa enharinada hasta que esté muy fina. Córtala en pedazos redondos, pincha con un tenedor en casi toda la superficie.

6. Hornea por 5-7 minutos, hasta que la masa esté dorada y déjala enfriar.

7. Para rellenar, vierte el manjar entre capa y capa y cada 3 capas agrega nueces molidas. Al final, cubre con manjar y espolvorea con una mezcla de nueces y azúcar flor.

8. Deja reposar en tu refrigerador Bosch y sirve.

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