Para esta semana especial donde celebramos al amor, te presentamos algunas alternativas para que no tengas que trabajar de más en la semana. Deja todo listo desde antes.

Al menú semanal le sumamos una tablita y dos postres para disfrutar y darle alegría al corazón. Ambos dulces para hacer en copón. Deja los ingredientes listos en una cajita para armar rápidamente el mártes 14.

Tabla de hummus

Ponemos en el vaso de la batidora de mano una lata o cajita de garbanzos, dos dientes de ajo, jugo de un limón, una cucharadita de comino, un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta. Mezclamos hasta que queda una pasta, ponemos en un pocillo o sobre una tabla y puedes decorar con pesto y untar con grissinis, tostaditas o galletas craker.

Copa pavlova

Abajo en el copón ponemos merenguitos secos pequeños, sobre ellos crema chantilly, sumamos frutillas cortadas en láminas, arándanos enteros y una pizca de mermelada.

Copa Tiramisú

Haces un café de grano y untas en él galletas de champaña, luego las partes y pones en la base del copón, luego, haces una mezcla de queso mascarpone al que agregas azúcar flor, mezclas y pones en el copón, continúas haciendo capas y la última de queso la cubres con cacao amargo en polvo.

Lunes

Nuggets de pollo caseros con arroz

Martes

Carne con papas al horno

Miércoles

Ensalada de pasta

Jueves

Sopa fria de tomates

Viernes

Tortilla

Recetas:

Lunes

Nuggets de pollo caseros con arroz

Ingredientes:

Pollo

Queso crema

Pan rallado

Huevo

Sal y pimienta a gusto

Preparación

En la licuadora pones todos los ingredientes juntos y procesas hasta que quede una masa y luego los fríes, hazlo muy rápido para que queden crocantes por fuera y húmedos por dentro.

El arroz lo preparas, una taza de arroz por dos de agua, 10 minutos con tapa y 10 minutos sin tapa para que quede perfecto y no olvides poner la olla sobre un tostador para que quede a la perfección.

Recuerda que es posible guardar en cajas contenedoras o bolsitas tipo zipploc, si tienes la batidora de mano Ergomixx con sellado al vacío, utiliza las que vienen y tienen la boquilla especial y en menos de 10 segundos ya habrá sacado todo el aire del interior.

Martes

Carne con papas al horno

Lava las papas y córtalas en cubitos, pon en un bowl y ponles un chorrito de aceite de oliva, romero y un poquito de mantequilla y cebolla picada. mezcla para que todo se empape y ponlo en una bandeja para horno previamente calentado a 200 grados, pones tu mezcla, sumas la carne encima y metes al horno por 10 minutos, baja la temperatura a 180 y revisa el punto de cocción hasta que esté a tu gusto.

Saca y guarda en tuppers o bolsitas en el refrigerador cuando ya se enfríe.

Miércoles

Ensalada de pasta fría

Ingredientes

.1 taza de hojas de albahaca fresca

.1-2 dientes de ajo

.60 ml de Aceite de oliva extra virgen

-30 ml de zumo de lima o limón o vinagre al gusto

Sal

Pimienta

Introduce todos los ingredientes en un vaso y tritura con ayuda de tu batidora de mano hasta conseguir la textura deseada. No debe quedar una pasta, sino una salsa ligera.

En un bowl, introduce la pasta cocida y fría, 200 gr de mozzarella troceada, 250 gr de tomates cherry cortados a la mitad, 200 gr de aceitunas negras sin hueso y unas hojas de albahaca fresca. Añade la vinagreta e integra todos los ingredientes de tu ensalada de pasta caprese.

Jueves

Sopa fria de tomates

Ingredientes:

-3 tomates

-Nueces

-Piñones

-Albahaca

-Sal

-Pimienta

Elaboración:

Para esta receta de sopa de tomate en formato individual, lo mejor es utilizar herramientas como la batidora de mano. Empieza agregando las nueces y tritúralas bien. Después añade los demás ingredientes. Sólo tendrás que echar la sal al gusto y tendrás lista tu sopa.

Tuesta unos piñones y ponlos encima de la sopa fría de tomate. Le dará un toque crujiente muy especial.

Viernes

Tortilla

Elige las papas, lávalas y corta en rodajas lo más uniforme posible para que se cocinen juntas al unísono. Fríelas en aceite caliente, suma la cebolla y cocina, cuando estén en su punto déjalas escurrir. Ahora en un bowl pon los huevos y revuelve, deja reposar para que se haga con el calor y da la vuelta hasta que se haga por completo. Ahora sácala, corta en porciones y guarda en contenedores en el refrigerador cuando ya esté fría.

Ahora a celebrar esta semana del amor junto a quien o quienes más amas y sin trabajar o preocuparte de más.